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华华家常菜

绿豆芽可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。

用料

绿豆芽

半斤

小葱

1根

蒜瓣

2个

花椒粒

5粒

香菜

1根（有韭菜可以用韭菜，我家里今天没有韭菜所以用香菜）

味极鲜

适量

花生油

适量

盐

适量

醋

适量

不放肉🌸超好吃的炒绿豆芽🌸的做法

绿豆芽用水泡半小时，然后倒掉水再冲洗一遍；

倒掉水放盆里备用；

小葱、香菜、蒜瓣洗好切好备用；

锅烧热放适量花生油烧制80度左右，放葱花蒜瓣花椒粒，然后放绿豆芽再放味极鲜、醋翻炒几下接着放耗油，最后放盐和香菜，继续翻炒制绿豆芽看着变软一点了就熟了！！！

小贴士

香菜可以用韭菜代替，用韭菜更好吃！！！注意不要放水千万不要放水！！！